NOTRE PRODUCTION
Nos Champagnes & Coteaux Champenoischampagnes
La patience, un ingrédient indispensable du Champagne
C’est au coeur de l’une des plus grandes sinuosités de la Marne (méandre) que prennent naissance ces cuvées. De cette topographie, où se mêlent érosion et sédimentation, résulte un terroir riche et complexe donnant des vins puissants qui mêlent vivacité et rondeur.
Blanc de méandre
100 % Chardonnay
Vendange 2016-2017
Sans fermentation malolactique
noir de méandre
70% Meunier, 30% Pinot noir
Vendange 2016-2017
Sans fermentation malolactique
Nul besoin d’une occasion particulière pour ouvrir une bouteille de Champagne puisqu’à lui-même il rend cette occasion spéciale.
Mélanie Drémont
coteaux champenois
Le guinguet
100% Pinot Noir de vieille vigne
Vendange 2018
Fermentation malolactique effectuée
Élevé 22 mois en fût de chêne
Série limitée à un seul fût de 220L
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