Les méandres
Des cuvées identitaires et complexes, à l’image de notre terroir, un méandre de la marne
Noir de Méandre
60% Meunier & 40% Pinot noir
Extra-Brut, 50% en barriques
Sans fermentation malolactique
Millésime 2020
Méandre : Sinuosité dessinée par le lit d’une rivière.
Mêlant érosion et sédimentation, la Marne nous offre différents types de sols comme l’argile, le tuffeau, mais aussi des sols sableux et alluvionnaires. C’est de cette diversité des terroirs que naissent les arômes riches et profonds de ce blanc de noirs.
Blanc de Méandre
80% Chardonnay & 20% Meunier
Extra Brut (Certifié AB)
15% en barriques & 15% cuve en béton
Méandre : Sinuosité dessinée par le lit d’une rivière.
C’est au cœur de l’un des plus grands méandres de la Marne que naît cette cuvée, composée principalement de Chardonnay, un cépage délicat et relativement rare dans notre vallée où règne le Meunier. Cette cuvée révèle avec gourmandise et générosité l’identité de notre terroir
